فنون الايتيكيت

فنون الايتيكيت

 تتنوع فنون االتيكيت فى المجتمعات الراقية التى تحرص على اتباعها وتعليمها لألجيال الصغيرة لتبقى معهم كأسلوب حياة بعد ذلك ، يسعى الجميع للظهور باحسن صورة فى كل األحوال اثناء االحتفاالت والتجمعات حتى فى االفراح والطعام واى جزء من وحياتنا اليومية. فن االتيكيت في الطعام تعتبر النساء هن أكثر حرصا على فن االتيكيت في الطعام والشراب والمالبس والحديث وغيرها ستتناول ،هنا اهم قواعد االتيكيت الخاص بالطعام عادة تجلس ربة المنزل على رأس المائدة وزوجها في المقابل لها والبنت الكبرى على يمينه والولد األكبر على يمين االم ثم الولد األصغر على يسار االب وهكذا وال يجب إثارة اى ضجة أو مناقشة على مائدة الطعام ، اما إن كنت من المدعوين على الطعام فمن اللياقة االنتظار حتى يشار اليك بمكان الجلوس .

يجب ان تكون السكينة فى اليد اليمنى والشوكة فى اليد اليسرى وتستخدم السكينة لتقطيع الطعام فقط وليست لألكل ويجب تقطيع الطعام قطع مناسبة لألكل مرة واحدة وال يجب احداث صوت اثناء مضغ الطعام أو فتح الفم والحديث اثناء اختفائه بالطعام ويكون الجلوس فى وضعية مستقيمة ويجب وضع فوط الطعام على الركبة أما بالنسبة لألطفال يتم لفها حول الرقبة .

من اهم أصناف الطعام التى لها طريقة خاصة فى الطعام هى الشوربة او الحساء فاحتساء الشوربة بالطريقة الصحيحة له داللة واضحة على الرقى والنظام حيث تشرب بالملعقة المرفقة مع الطبق العميق أو فنجان الشوربة وتشرب من جانب الملعقة اذا كانت شوربة عادية أما إن كانت سميكة أو تحتوى على خضروات يمكن أن تشرب من مقدمة الملعقة مع مراعاة ميل الطبق قليال اذا قاربت على االنتهاء لتجنب احداث صوت اثناء الطعام ، وعند االنتهاء توضع الملعقة على الطبق او بجوار الفنجان ويبدأ بتناول باقي الطعام بنظام .

أما عن تناول االرز او المعكرونة يتم تناولها بالشوكة وال يصح اثناء الطعام اإلشارة باليد بالشوكة أو بالسكينة بل اذا كان الشخص يتحدث ولم ينته من الطعام بعد توضع الشوكة والسكينة اعلى الطبق أما إذا فرغ من طعامه ليضعها بجانب الطبق ، وعند اكل اللحوم أو ما شابه يتم تقطيعها بالسكينة قطع مناسبة لألكل على مقدار مرة واحدة في الفم واكلها بالشوكة واذا أراد أحد األفراد أن يأكل من صنف يبعد عنه على المائدة فال يصح أن يقوم بل يطلب من اآلخرين مناولته الطبق بالترتيب .

ويوجد لكل نوع من أصناف األطعمة طريقة معينة فى االكل تدل على درجة رقى الشخص ولكن االتيكيت ليس مجرد خطوات بل هو نظام راقي يتم أتباعه للظهور بمظهر الئق أمام الجميع .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *