طريقة عمل الكيكة بالجبنة كيك ياباني اسفنجيه

طريقة عمل الكيكة بالجبنة كيك ياباني اسفنجيه

طريقة عمل الكيكة بالجبنة هي نوع من الكيك الياباني الشعبي يتميز بأنه أسفنجي لإحتواءه على الجبنة المطاطة عديمة الملح أو قليلة الملح حسب الذوق، تتميز الكيكة بالجبنة بأنها تأكل حلوة بالشيكولاتة أو سادة بدون سكريات، دعونا نتعرف على طريقة عمل الكيكة بالجبنة.

طريقة عمل الكيكة بالجبنة

الوقت المستغرق: 45 دقيقة

عدد الأفراد: خمس أفراد

المكونات

  • عدد ثلاث بيضات
  • كوب ونصف من الطحين (الدقيق)
  • نصف كوب زيت أو سمنة حسب الرغبة
  • ملعقتان من الفانيليا حتى تخفي رائحة البيض
  • عدد خمس شرائح جبنة بيضاء أو صفراء قليلة الملح أو عديمة الملح، لكن لا تكون مالحة جدا حتى لا تفسد الكيك
  • كوب من الزبادي
  • بيكينج بودر حتى يساعد على رفع الكيكة

طريقة عمل الكيكة بالجبنة

  • أول شيء نقوم بخلط الطحين مع البيض والزيت والفانيليا والزبادي ونقلب جيدا
  • بعد التقليب نضع البيكينج بودر ونقلب جيدا ثم نتوقف عن التقليب حتى لا نفسد عمل البيكينج بودر
  • نأتي بصينية فرن وندهنها بالسمنة جيدا ثم ندهنها بالطحين
  • نقوم بوضع طبقة من خليط الكيكة ثم نضع طبقة جبنة، ونقوم بصب طبقة أخرى من خليط الكيكة ثم نضع الجبنة وهكذا
  • نضع الكيكة بالجبنة في الفرن لمدة نصف ساعة على أقل درجة حرارة
  • بعد ما نخرجها نتركها تبرد تماما ثم نقطعها ونتناول منها مع كوب عصير أو كوب من الشاي
  • كما يمكنكم إضافة عسل أبيض على الكيكة بالجبنة بعد أن تنضج

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بدون جبنة

يمكن الإستغناء عن الجبنة وعمل كيكة أسفنجية مطاطة وطرية للغاية، فالمكونات كما هي لكن بدون جبنة ونفس الوقت المستغرق في الإعداد، لكن يمكن أن نقوم بتقطيع الكيكة الإسفنجية وهي ساخنة كما تريدون، كما يمكنكم إضافة برتقال أو ليمون لتعطي طعم البرتقال أو الليمون للكيكة.

طريقة أخرى للكيكة الإسفنجية

الكيكة بالكريمة البيضاء

هناك طريقة أخرى لعمل الكيكة الإسفنجية، وهي أن نقوم بضرب بياض البيض حتى نحصل على كريمة طبيعية بيضاء، ثم نخلطها بمكونات الكيكة وصفار البيض، وتلك الطريقة تجعل قوام الكيكة كما لو كانت بها جبنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *